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「GREENHOUSE tmtplaza」登陸屯門市廣場|全港首個商場智能室內種植園|推動綠色生活新標準

綠色生活為大勢所趨,市民樂於在生活中實踐環保理念,時刻教育下一代環保的重要性。信和集團一直致力推動環保,關注及研究可持續發展理念,於旗下各物業及商場持續推出環保及保育等相關活動。集團早前更推出綜合綠色社區項目「一喜種田」,於旗下物業設立戶外及天台農莊,促進都巿耕作及社區共融。

今年11月,屯門市廣場設立首個位於商場內的「智能室內種植園」GREENHOUSE@tmtplaza ,成為「一喜種田」項目內首個「智能室內種植園」,揉合水耕栽培及科技,設有智能室內種植機,以智慧科技種植新鮮蔬菜、香草和食用花卉,實踐於市區內種植可食用農作物,為可持續發展項目注入創新科技元素。

顧客遊商場可體驗「即摘即食」

顧客走進商場,除購物娛樂外,有否想過可參觀溫室、享用新鮮收割的香草及蔬菜?屯門市廣場於場內設立首個智能室內種植園GREENHOUSE@tmtplaza,讓顧客體驗新一代綠色生活。

GREENHOUSE位處屯門市廣場3樓,設計走簡約日式木系風格,放眼GREENHOUSE,可見一排排以直立式有機水耕方法種植的香草及農作物,包括羽衣甘藍、薄荷葉、百里香、火箭菜、羅勒等;農作物由培苗、發芽、生長,開花至觀賞階段介乎 8 至10 星期,全程於商場室內進行。顧客可隨時觀賞植物於每階段的生長過程,預視將來城市高密度種植的可能性。

為確保農作物質素,本地創科獲獎團隊水耕細作 Farmacy HK 管理團隊以全環控智能方式監控水耕種植機內的溫度、相對濕度及種植所需的營養液,並依據栽種的植物或蔬菜種類回餽的數據進行調校,整個成長過程不使用農藥及化學肥料,使食客更安心。

GREENHOUSE歡迎顧客參觀,亦提供導賞團服務,讓大眾市民了解有機水耕方法。GREENHOUSE亦特設工作坊區域,定期舉辦與可持續發展相關的活動及工作坊,讓公眾參與。商場更特意與嶺南大學的「嶺大創業行動」合作,甄選在校學生及「嶺大長者學苑課程」及嶺大「服務研習文化大使和健康大使」長者組成團隊,以「綠色大使」身分帶領導賞團及設計一系列環保工作坊,藉著商場人流及多樣性,讓綠色概念傳承至社區以及老中青每一代。

綠色餐飲、護膚產品|全力拓展環保生活

顧客理解香草及蔬菜的生長過程後,如想一嚐鮮味,就必定要到商場合作餐飲商戶大快朵頤。「綠色大使」於水耕種植機將新鮮摘下的香草及蔬菜即時送到餐廳廚房,讓商戶立即入饌製作成「即摘即食」的美味菜式,鮮味及營養價值大大提升。

屯門市廣場之種植園真切體現Farm to Table 概念,不但減低碳足跡,亦讓食客可透過餐廳,品嚐即摘即食的新鮮香草,體驗其更濃郁及有層次的香氣及味道。位於GREENHOUSE旁邊的Bamboo Thai 主打泰國菜,泰國菜中的調味香草金不換正正是羅勒,Bamboo Thai於11月至12月期間,利用屯門市廣場種植的羅勒及芫荽,用於其中兩道深受顧客歡迎的【椰香青咖喱雞】及【椰子雞湯】。

而德國餐廳Beerliner German Bar & Restaurant 則將【蕃茄沙律】內的番茜、羅勒及【豬面頰貝殼粉】內的百里香亦轉用新鮮食材,為菜式提鮮。如希望一嚐新鮮香草及蔬菜的味道,除可到餐廳品嚐外,S+ REWARDS 會員更可憑點數換領上述菜式;假如想親自下廚,亦可憑點數換領已包裝好的香草及蔬菜自行烹調。

愛美為人之天性,近年不少顧客偏愛具保育及環保元素的護膚品,或著意為家居增添植物,使生活各層面美得健康自然。屯門市廣場定期於GREENHOUSE舉辦可持續發展生活工作坊,讓顧客了解綠色創意的各種可能性。

例如早前率先與標榜「新鮮、天然」的美容品牌LUSH合辦【LUSH藍莓面膜製作工作坊】及由專業盆景導師教授【盆景裝飾工作坊】,一推出均大受顧客歡迎。往後,屯門市廣場亦繼續呈獻多元化體驗活動,為綠色生活構想打開全新一頁。

顧客可透過商場的S+ REWARDS應用程式報名參加,而所有參加者完成工作坊後可獲贈香草,將環保理念延續至日常生活。

GREENHOUSE@tmtplaza詳情

開放日期:即日起
開放時間:上午10時至晚上10時
地點:屯門市廣場一期三樓
參加導賞團方法:於現場免費參加,名額有限,先到先得
導賞團日期及時間:逢星期六及日 中午12時至下午6時

工作坊活動詳情

工作坊內容:(1) LUSH藍莓面膜製作工作坊
(2) 盆景裝飾工作坊
參加工作坊方法:S+ REWARDS會員可於應用程式憑點數換領入場證
(名額有限,先到先得)
工作坊日期及時間:請參閱S+ REWARDS 內公布的活動詳情

屯門市廣場 x 餐飲商戶 – 合作詳情

餐廳(1)Bamboo Thai
地址:屯門巿廣場一期3樓3226舖
菜式︰
【椰香青咖喱雞】- 羅勒
【椰子雞湯】- 芫荽
餐廳(2)Beerliner
地址:屯門巿廣場一期3樓3227 – 3228舖
菜式︰
【蕃茄沙律】- 平葉番茜及羅勒
【豬面頰貝殼粉】- 百里香
換領菜式方法︰請參閱S+ REWARDS 內公布的活動詳情