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Cull ‘N Pistol’s 推出全新餐單|呈獻最佳美國東西岸海鮮料理

坐擁西灣河海濱美景的海鮮控聚腳點 Cull ‘N Pistol,搜羅美國東西岸特色佳餚,將其主打海鮮餐單升級,呈獻全新精彩絕侖的海鮮盛宴。

由 Shore Hospitality 領航的 Cull ‘N Pistol 以經典新英格蘭菜式而聞名,例如上乘龍蝦海鮮大雜燴(HK$399),當中包括龍蝦半隻、蜆、青口、蝦、魷魚、辣肉腸、粟米和薯仔,份量十足,最適合與家人或三五知己分享。

另一經典包括令人無法抗拒的招牌海鮮凍食拼盤(HK$699),冰鎮時令海鮮美饌包括原隻龍蝦、鮮蝦、生蠔、青口、蜆及吞拿魚他他,鮮甜無比的海鮮沾上酸甜雞尾酒茄汁,相當開胃醒脾。主廚 Andres Rivera於全新餐單注入西岸元素,推出多道新焦點菜式如脆炸海鮮薯仔丸子 (HK$108),香濃水牛芝士混入軟綿香滑的薯蓉,炸至外脆內軟,再沾上濃郁香蒜 汁,叫人一試難忘。

前 Aqua Group、餐廳 Picada 和 La Pampa 的智利藉主廚 Andres Rivera,結合家喻戶曉的加州經典菜式和拉丁美洲料理的精粹,在新菜式中大放異彩。其中西海岸特式三文魚刺身(HK$128)更以充滿活力的墨西哥風味作點綴,用上優質三文魚,稍微火灸後放在鋪滿香濃黃燈籠椒椰子汁的精緻擺盤上,再淋上墨西哥辣椒醬及灑上粒粒脆炸粟米,獨特食材配搭令菜色有多重口感味道,層次豐富,讓人忍不住一口接著一口。

新餐單上的另一個亮點是香辣鮮蝦脆玉米餅(HK$148),以自家製玉米脆餅包裹著滿滿餡料包括清爽生菜、香甜芒果、蘿蔔、車厘茄、椰菜絲、芫荽及牛油果醬,再完美搭配一杯 Ginger and Peach Margarita(HK$88),讓食客猶如置身於威尼斯海灘上。意猶未盡的食客更可試嚐新推出的墨西哥夾餅,主配料選擇包括香脆魚柳(每件 HK$48) 及餐廳創辦人最愛的手撕醬燒豬肉(每件 HK$48),同樣餡料豐富,喚醒食慾。

新熱賣菜式還有 Duck & Rice 慢煮鴨腿鴨胸芫荽燴飯(HK$268),重新演釋傳統西班牙海鮮飯,為嗜鴨的本地食客帶來新滋味選擇。香氣四溢的芫荽燴飯加入色彩鮮艷的粟米及青豆,其後放上香嫩煙鴨胸肉、慢煮鴨腿及金黃煎蛋,色香味俱全。食客同時亦可選擇另一口味 Sea & Rice 雜錦海鮮芫荽燴飯(HK$288)配蜆肉、蝦、青口等多款海鮮,保證每一口都是大滿足。

一頓完整的 Cull ‘N Pistol 大餐當然少不了甜品,主廚 Andres 誠意推介經過匠心改良的香蕉蘋果橙金寶(HK$108),為食客解膩。新療癒甜品用美味酸甜果肉作基底,再把香脆金寶鋪面烘烤,最後配上香滑雲呢拿雪糕,一送入口便能瞬間感覺到冰火交融的舌尖快感,為海鮮盛宴畫上完美句號。

Cull ‘N Pistol

地址:西灣河鯉景灣蘇豪東 A 期太康街 55 號 GA 1-3 號舖
網址: http://cullnpistol.com.hk/
Facebook: https://www.facebook.com/cullnpistolhk/
Instagram: @cullnpistolhk

電話: 2513 0199
電郵: info@cullnpistol.com.hk
營業時間: (星期一至五)中午 12 時至午夜 12 時
(星期六、日及公眾假期)上午 11 時至午夜 12 時