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挑戰《魷魚遊戲》椪糖?|準備兩種食材|看你能不能生存!

Netflix近期熱播的韓國影集《魷魚遊戲》,熱潮席捲世界包括香港,而當中六款遊戲,其中第二款的遊戲「椪糖」大受關注及歡迎。影集中的主角需要戳椪糖,勾劃出指定我形狀才能生存。如果大家想一嚐主角當刻的感覺,不妨可以DIY椪糖!

首先準備白砂糖2匙和食用蘇打粉為食材,工具則需要竹筷、大湯杓、烘焙紙、壓餅器和圖案模型。第一步,先把白砂糖加點水再以細火熱融,令糖漿轉成褐色狀態,過程中不用一直攪拌。

第二步,把湯杓拿開並放少量蘇打粉跟白砂糖一起搞拌,把糖漿一直搞至淺啡色的濃稠狀。

最後將糖漿倒在烘焙紙風乾,然後用壓餅器把糖漿壓扁,選好自己想要的圖案按壓在糖漿上,屬於你的椪糖便完成了!準備你的計時器,看看能不能用針在限時內勾出圖案吧!