Pier 1929 早前推出的花朝月夕下午茶,承蒙大家的喜愛及鼎力支持,旋即成為全城熱話,甫推出瞬間滿座,一位難求。為迎接熱情仲夏,於7月13日起全日三個下午茶時段內,推出全新的仲夏之盛放下午茶,以夏天及花藝作主題,並由專業的廚師團隊精心打造多款精緻誘人的鹹甜美點。7月15日起可於網上預訂8月首兩個星期的下午茶,隨後每隔兩個星期開放下午茶訂位。

夏天為大地帶來繁花盛放的絕美景象,爭妍鬥麗的鮮花芬芳吐艷,美不勝收。故此全新推出的仲夏之盛放下午茶,以花之名延續花的主題,並以標誌性的3D花藝下午茶層架盛載夏天及花朵作主題的鹹甜美點。屆時Pier 1929中庭位置將會搖身一變為少女感十足的打卡樂園,於場內新增設佈滿花藝裝飾的夢幻南瓜車,還有設置藍白色的韆鞦梳化,必定成為女士們的打卡首選,熱爆社交平台。

首先會為客人送上好評如潮的Welcome Drink玫瑰氣酒,隨即奉上下午茶三式層架,當中甜點包括黃金佛手柑魚子醬配紐約芝士蛋糕、橙花水意式奶凍配朱古力杏仁脆金寶、京都宇治抹茶蛋糕,鹹點包括日本青瓜吞拿魚、蜜桃龍蝦沙律奶油多士、煙三文魚酸忌廉撻黃金鱘龍魚子。

之後有專人推出美食餐車,供應指定精選6款鹹甜點,可自選款式及無限添食,當中款式包括新鮮檸檬撻、雜果仁朱古力蛋糕及英式提子鬆餅配鮮忌廉及果醬,鹹點則有焗酥皮肉批、大蝦山葵沙律醬多士及黑松露蘑菇多士,配搭豐富。



甜點簡介:
黃金佛手柑魚子醬配紐約芝士蛋糕 | 將彿手柑汁以分子料理的方式變成魚子醬,金光閃閃的賣相吸引,帶有淡淡的佛手柑果香味,味道略酸。配上脆餅底的芝士蛋糕,集多重口感於一身。 |
橙花水意式奶凍配朱古力杏仁脆金寶 | 面層是杏仁粉配朱古力脆金寶,口感鬆脆,配以三葉草或食用花作點綴,營造有如小盆裁般的治癒感。底層則是橙花水Panna Cotta,幼滑香甜。 |
京都宇治抹茶蛋糕 | 嚴選宇治出品的搽茶粉入饌炮製抹茶慕絲,帶有濃郁綠茶香氣,質感香甜順滑,底層配以朱古力蛋糕。再加上白朱古力花作點綴。 |
雜果仁朱古力蛋糕 | 集結多款果仁如杏仁、核桃、花生及榛子,嚴選70%的朱古力炮製,味道香濃。面層配以新鮮忌廉及金片朱古力營造矜貴感。 |
新鮮檸檬撻 | 口感鬆脆,以自家製的吉士醬配以新鮮檸檬醬,酸甜有致,面層配以新鮮的紅加侖子作裝飾。 |
英式提子鬆餅配鮮忌廉及果醬 | 鬆脆香軟的英式提子鬆餅,配以自家製的鮮忌廉,幼滑香甜,一吃傾心。 |
鹹點簡介
日本青瓜吞拿魚 | 新鮮的吞拿魚切粒後,再以紫蘇醋及橄欖油調味,配以口感香脆的青瓜同吃,份外清新輕盈。 |
蜜桃龍蝦沙律奶油多士 | 鮮美彈牙的波士頓龍蝦及香甜可口的蜜桃,配以鬆脆的法式奶油多士,味道清新怡人,層次豐富。 |
煙三文魚酸忌廉撻黃金鱘龍魚子 | 素有黑鑽石美譽的鱘龍魚子,配上酸甜開胃的煙三文魚酸忌廉撻同吃,提升味道的層次。 |
焗酥皮肉批 | 外層黃金鬆脆的肉批味道滋味鹹香,令人忍不住一口接一口。 |
大蝦山葵沙律醬多士 | 爽滑彈牙的大蝦,加上微辣的山葵及香甜的沙律醬,酸甜惹味。 |
黑松露蘑菇多士 | 選用新鮮蘑菇炒香後,再磨碎配上黑松露及洋蔥調味,再加上香脆多士,引發味蕾新享受。 |

飲品升級香檳無限任飲
飲品方面,花朝月夕下午茶配搭兩杯咖啡或茶,另外亦可選擇加錢升級任飲不同飲品,加$138可以享用「Non Alcoholic Drinks Package」,包括咖啡、茶、果汁、汽水、無酒精雞尾酒如Sl Blue、Yuzu Orange、Rose 1929。
加$188可以享用「Premium Package」,包括咖啡、茶、果汁、汽水、無酒精雞尾酒、雞尾酒Nove”L”、House Red、House Wine、House Sparkling、Moscato Rose Sparkling。加$288可以享用「Exclusive Package」,包括咖啡、茶、果汁、汽水、無酒精雞尾酒、雞尾酒Nove”L”、House Red、House Wine、House Sparkling、Moscato Rose Sparkling、香檳Hervé Mathelin Brut Première Champagne NV、紅酒Nabal Crianza及白酒Ailala。
Pier 1929
地址:灣仔渡輪碼頭2樓
七月下午茶供應時間
(第一時段)12:00pm-14:00pm
(第二時段)15:00pm-17:00pm
(第三時段)18:00pm-20:00pm
備註:時段及收費如有任何更改,請留意Pier 1929 Facebook專頁的最新公佈。
收費:$598/兩位用(另收加一服務費)
電話:3188 9677
預訂網址:https://inline.app/booking/pier/1929