Pier 1929 早前推出的花朝月夕下午茶，承蒙大家的喜愛及鼎力支持，旋即成為全城熱話，甫推出瞬間滿座，一位難求。為迎接熱情仲夏，於7月13日起全日三個下午茶時段內，推出全新的仲夏之盛放下午茶，以夏天及花藝作主題，並由專業的廚師團隊精心打造多款精緻誘人的鹹甜美點。7月15日起可於網上預訂8月首兩個星期的下午茶，隨後每隔兩個星期開放下午茶訂位。
夏天為大地帶來繁花盛放的絕美景象，爭妍鬥麗的鮮花芬芳吐艷，美不勝收。故此全新推出的仲夏之盛放下午茶，以花之名延續花的主題，並以標誌性的3D花藝下午茶層架盛載夏天及花朵作主題的鹹甜美點。屆時Pier 1929中庭位置將會搖身一變為少女感十足的打卡樂園，於場內新增設佈滿花藝裝飾的夢幻南瓜車，還有設置藍白色的韆鞦梳化，必定成為女士們的打卡首選，熱爆社交平台。
首先會為客人送上好評如潮的Welcome Drink玫瑰氣酒，隨即奉上下午茶三式層架，當中甜點包括黃金佛手柑魚子醬配紐約芝士蛋糕、橙花水意式奶凍配朱古力杏仁脆金寶、京都宇治抹茶蛋糕，鹹點包括日本青瓜吞拿魚、蜜桃龍蝦沙律奶油多士、煙三文魚酸忌廉撻黃金鱘龍魚子。
之後有專人推出美食餐車，供應指定精選6款鹹甜點，可自選款式及無限添食，當中款式包括新鮮檸檬撻、雜果仁朱古力蛋糕及英式提子鬆餅配鮮忌廉及果醬，鹹點則有焗酥皮肉批、大蝦山葵沙律醬多士及黑松露蘑菇多士，配搭豐富。
甜點簡介：
| 黃金佛手柑魚子醬配紐約芝士蛋糕 | 將彿手柑汁以分子料理的方式變成魚子醬，金光閃閃的賣相吸引，帶有淡淡的佛手柑果香味，味道略酸。配上脆餅底的芝士蛋糕，集多重口感於一身。 |
| 橙花水意式奶凍配朱古力杏仁脆金寶 | 面層是杏仁粉配朱古力脆金寶，口感鬆脆，配以三葉草或食用花作點綴，營造有如小盆裁般的治癒感。底層則是橙花水Panna Cotta，幼滑香甜。 |
| 京都宇治抹茶蛋糕 | 嚴選宇治出品的搽茶粉入饌炮製抹茶慕絲，帶有濃郁綠茶香氣，質感香甜順滑，底層配以朱古力蛋糕。再加上白朱古力花作點綴。 |
| 雜果仁朱古力蛋糕 | 集結多款果仁如杏仁、核桃、花生及榛子，嚴選70%的朱古力炮製，味道香濃。面層配以新鮮忌廉及金片朱古力營造矜貴感。 |
| 新鮮檸檬撻 | 口感鬆脆，以自家製的吉士醬配以新鮮檸檬醬，酸甜有致，面層配以新鮮的紅加侖子作裝飾。 |
| 英式提子鬆餅配鮮忌廉及果醬 | 鬆脆香軟的英式提子鬆餅，配以自家製的鮮忌廉，幼滑香甜，一吃傾心。 |
鹹點簡介
| 日本青瓜吞拿魚 | 新鮮的吞拿魚切粒後，再以紫蘇醋及橄欖油調味，配以口感香脆的青瓜同吃，份外清新輕盈。 |
| 蜜桃龍蝦沙律奶油多士 | 鮮美彈牙的波士頓龍蝦及香甜可口的蜜桃，配以鬆脆的法式奶油多士，味道清新怡人，層次豐富。 |
| 煙三文魚酸忌廉撻黃金鱘龍魚子 | 素有黑鑽石美譽的鱘龍魚子，配上酸甜開胃的煙三文魚酸忌廉撻同吃，提升味道的層次。 |
| 焗酥皮肉批 | 外層黃金鬆脆的肉批味道滋味鹹香，令人忍不住一口接一口。 |
| 大蝦山葵沙律醬多士 | 爽滑彈牙的大蝦，加上微辣的山葵及香甜的沙律醬，酸甜惹味。 |
| 黑松露蘑菇多士 | 選用新鮮蘑菇炒香後，再磨碎配上黑松露及洋蔥調味，再加上香脆多士，引發味蕾新享受。 |
飲品升級香檳無限任飲
飲品方面，花朝月夕下午茶配搭兩杯咖啡或茶，另外亦可選擇加錢升級任飲不同飲品，加$138可以享用「Non Alcoholic Drinks Package」，包括咖啡、茶、果汁、汽水、無酒精雞尾酒如Sl Blue、Yuzu Orange、Rose 1929。
加$188可以享用「Premium Package」，包括咖啡、茶、果汁、汽水、無酒精雞尾酒、雞尾酒Nove”L”、House Red、House Wine、House Sparkling、Moscato Rose Sparkling。加$288可以享用「Exclusive Package」，包括咖啡、茶、果汁、汽水、無酒精雞尾酒、雞尾酒Nove”L”、House Red、House Wine、House Sparkling、Moscato Rose Sparkling、香檳Hervé Mathelin Brut Première Champagne NV、紅酒Nabal Crianza及白酒Ailala。
Pier 1929
地址：灣仔渡輪碼頭2樓
七月下午茶供應時間
(第一時段)12:00pm-14:00pm
(第二時段)15:00pm-17:00pm
(第三時段)18:00pm-20:00pm
備註：時段及收費如有任何更改，請留意Pier 1929 Facebook專頁的最新公佈。
收費：$598/兩位用(另收加一服務費)
電話：3188 9677
預訂網址：https://inline.app/booking/pier/1929
