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日本傳統便當 | The Aubrey 推出全新午市套餐 | Maximal Concepts | 香港文華東方酒店

Maximal Concepts香港文華東方酒店攜手打造的The Aubrey矚目呈獻別具風情的奇幻日式居酒屋全新午市套餐,以優質日本食材及傳統日式烹調方法昇華賓客的餐飲體驗。 The Aubrey全新推出的便當套餐選用精緻的手製三層木盒盛載,提供刺身、天婦羅及爐端燒等時令選擇,菜單每兩周更新一次,務求更全面演繹日本傳統滋味。

The Aubrey – Bento Boxes

本月三層便當套餐以色香味俱全的雞蛋料理 — 茶碗蒸為前菜觸動賓客的味蕾;主菜則可以挑選包括銀鱈魚西京燒、素食豆腐扒配蘑菇澆汁或A4鹿兒島牛柳。便當將同時呈獻一系列滋味小食,包括雜錦天婦羅、乾瓢卷、沙律和味噌湯,為客人送上完整的日式用餐體驗。除日式便當外,The Aubrey亦推出雜錦刺身蓋飯套餐,套餐包括鮮味的茶碗蒸,主廚精選的江戶前壽司及新鮮水菜伴雜菜沙律。

除日式便當及雜錦刺身蓋飯外,賓客亦可選擇更多升級選項,包括刺身拼盤或手握壽司、香烤油甘魚魚鮫和A3鹿兒島西冷牛扒。賓客亦可以精緻的甜品為用餐體驗作結,甜品的選擇包括:口感輕盈、果香滿溢的芝士卷蛋伴柚子忌廉,或濃厚焙茶朱古力慕絲伴芝麻脆脆。

The-Aubrey – Main Bar and Drawing Room

Maximal Concepts創辦董事Matt Reid分享The Aubrey 推出午市便當的理念:「便當在日本擁有源遠流長的歷史,大部份當地居民都會攜帶自家製的便當作為工作或上學的午餐,而一個精緻美觀、營養豐富的便當更是優秀的象徵。我們希望向這個備受重視的午餐傳統致敬,同時透過The Aubrey的創造力、好奇心及觀察力將便當文化進一步昇華。

The Aubrey將於逢星期一至五供應三層便當及雜錦刺身蓋飯套餐,定價為港幣588及688起,另收加一服務費。套餐並不包括加配的菜式及甜品。按此瀏覽完整餐牌

The Aubrey
地址:香港中環干諾道中 5 號 ( 25 樓 ) 地圖及路線指示
電話:+852 2825 4001
電郵:mohkg-reservations@mohg.com

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